Rebecca Clopath
Rebecca Clopath (geb. 1988) ist eine Schweizer Spitzenköchin und Bio-Bäuerin aus Lohn im Kanton Graubünden. Nach Stationen in der gehobenen Gastronomie führt sie heute den elterlichen Hof und entwickelt dort ihr Konzept der „Esswahrnehmungen“ – kulinarische Erlebnisse, die Landwirtschaft, Regionalität und Natur in den Mittelpunkt stellen. Mit ihrer alpinen Naturküche gilt sie als eine der profiliertesten Stimmen einer nachhaltigen Gastronomie in der Schweiz. www.rebecca-clopath.ch
Lukas Lienhard Photographer
Neon Studio
Grubenstrasse 38
CH-8045 Zürich