Wilde Austern aus dem Wattenmeer
Jan und Barbara Geertsma-Rodenburg sind ein Fischerpaar aus dem niederländischen Lauwersoog. Im Wattenmeer sammeln sie von Hand wilde japanische Austern – eine invasive Art, die sich stark ausbreitet und das Ökosystem gefährdet. Mit ihrer Arbeit leisten sie einen Beitrag zum Schutz der Natur und bieten zugleich ein hochwertiges regionales Produkt an. Die Reportage zeigt ihren Alltag zwischen Gezeiten, harter Handarbeit und dem bewussten Umgang mit den Ressourcen des Meeres.
Lukas Lienhard Photographer
Neon Studio
Grubenstrasse 38
CH-8045 Zürich