Die kochende Nonne aus Südkorea
Jeong Kwan gilt als eine der bekanntesten buddhistischen Nonnen Südkoreas. Mit ihrer Tempelküche hat sie internationale Aufmerksamkeit erlangt – nicht zuletzt durch ihren Auftritt in der Netflix-Serie Chef’s Table. Ihre Gerichte sind vegetarisch, schlicht und eng mit buddhistischen Prinzipien verbunden. Die Reportage zeigt, wie Kochen für sie mehr ist als Ernährung: ein Ausdruck von Achtsamkeit, Spiritualität und Respekt gegenüber der Natur. Ich durfte sie für drei Tage begleiten.
Lukas Lienhard Photographer
Neon Studio
Grubenstrasse 38
CH-8045 Zürich