Massimo Bottura
Massimo Bottura (geb. 1962 in Modena) ist einer der bekanntesten Köche Italiens und international prägend für die moderne Gastronomie. Mit seiner Osteria Francescana in Modena erkochte er sich drei Michelin-Sterne und führte das Restaurant mehrfach an die Spitze der „World’s 50 Best Restaurants“-Liste. Bottura verbindet traditionelle italienische Küche mit avantgardistischen Ideen und künstlerischen Konzepten. Neben seiner kulinarischen Arbeit engagiert er sich mit Projekten wie Food for Soul gegen Lebensmittelverschwendung und für soziale Nachhaltigkeit. www.osteriafrancescana.it
Lukas Lienhard Photographer
Neon Studio
Grubenstrasse 38
CH-8045 Zürich