Kägi kocht - Richard Kägi
„Kägi kocht“ ist Richard Kägis pragmatisches Küchenhandbuch: souverän kochen, klug einkaufen, sinnvoll bevorraten – mit über 200 alltagstauglichen Rezepten. Die Dramaturgie läuft über Zutaten statt über Saison oder Gänge; zuvor legt Kägi Basics wie Einmachen, Öle, Saucen und Fonds. Ergänzt wird das durch Hinweise zu Vorrat, Weinwahl und Gastgeberpraxis. Ausgezeichnet mit dem Swiss Gourmet Book Award 2021. www.at-verlag.ch
Lukas Lienhard Photographer
Neon Studio
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