The Japanese, Chedi Andermatt
The Japanese im The Chedi Andermatt steht für moderne, japanisch inspirierte Haute Cuisine auf Zwei-Sterne-Niveau. Verantwortlich zeichnen die Zwillings-Executive-Chefs Dominik Sato und Fabio Toffolon, die ein präzise komponiertes Omakase/Kaiseki-Menü mit erstklassigen Produkten und klarer Handschrift führen. Das Restaurant ist mit 2 Michelin-Sternen und 18 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet. www.thechediandermatt.com
Lukas Lienhard Photographer
Neon Studio
Grubenstrasse 38
CH-8045 Zürich