Wood Food - Valentin Diem
„Wood Food“ ist Valentins Diems Manifest fürs Kochen mit Holz. Statt Grillfolklore zeigt das Buch, wie Holz als Zutat und Werkzeug wirkt: Rauch, Glut, Teer, Kohle – jeweils mit klaren Grundtechniken und präzisen Rezepten, die aus dem Experiment eine Methode machen. Die starke Bildsprache von Lukas Lienhard und die Gestaltung von Zelia Zadra rahmen den Inhalt ohne Schnörkel. Erschienen ist das Buch 2016 im AT Verlag.
Lukas Lienhard Photographer
Neon Studio
Grubenstrasse 38
CH-8045 Zürich